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こっそり教室コラム

パン教室好きさんがかけもちちで通う 「Backe*分室 no.605」のパン教室

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Backe * 分室no.605

東京上野の古いビルの6階にある隠れ家的存在の『Backe(ベッカ) 分室 No.605』。ここは、茨城県取手市にある自宅カフェ 『Backe』の オーナー、 晶子さんが今年2月に開いたばかりのお教室スペース。パン、フードスタイリング、焼き菓子など様々な講座が、つぎつぎと開かれているのです。でも、講座の告知や参加者募集はメールマガジンを中心としているので、「知る人ぞ知る」お教室なのです。

こちらで開かれている講座の中でも、晶子さん自ら講師を勤めるパン教室「カフェ☆PAN講座」は大人気。パンづくり初心者だけでなく、パン教室フリークさんからパン教室の先生までが集まってくるのだそう。さて、どんな教室なんでしょうか!

最終更新 2009年 10月 28日(水曜日) 11:36 続きを読む...
 

東京下町の人気パン屋さん「粉花」が開く、小さなパン教室

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粉花 コラムトップ画像

記念すべき「こっそりお教室コラム」の第1回目は、東京 浅草の自家製酵母パンとコーヒーのお店「粉花」さんが、こっそり開催しているパン教室。
ナチュラル・シンプルな空間でのんびり和やかに行われている、少人数制のお教室です。その様子をこっそりお届けしましょう♪

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